Divdesmitā nodarbība

Trihineloze ir parazitāra infekcijas slimība, ar ko iespējams inficēties, lietojot uzturā nepietiekami termiski apstrādātu vai svaigu cūkas vai medījuma gaļu, kas inficēta ar Trichinella dzimtas parazītiska tārpa kāpuriem.

Latīniski – Trichinellosis.

Trihineloze ir parazitāra infekcijas slimība. Ar šo slimību var inficēties lietojot uzturā gaļu. Visbiežāk inficējas uzturā lietojot medījuma vai konkrētāk cūkas gaļu. Infekcija risks pastāv, ja gaļa nav pietiekoši termiski apstrādāta.

Medību laikā jāatceras paņemt muskuļaudu paraugu meža cūku gaļas pārbaudei, vai gaļā nav konstatējama trihineloze. Trihineloze galvenokārt lokalizējas labi apasiņotos muskuļaudos, tāpēc gaļas paraugu vispareizāk būtu ņemt no meža cūkas diafragmas kājiņas.

Ar trihinelozi slimo gan cilvēki, gan dzīvnieki. Tieši gaļēdāji, kuri inficējas apēdot invadētu gaļu.

Statistika liecina, ka gandrīž 3% meža cūku ir inficētas ar trihinelozi.

Trihinelozes pārnēsātāji ir lielākoties savvaļas dzīvnieki – mežacūkas, lapsas, vilki, jenotsuņi, peles, žurkas, eži u.c. Trihinellu kāpuri gaļā vizuāli nav pamanāmi, tāpēc pārbaudi var veikt tikai laboratoriski.

Svarīgi! Latvijā salīdzinoši liels procents meža cūku ir inficētas ar trihinelozi. Nomedītas meža cūkas gaļa ir jāpārbauda, lai neinficētos cilvēki lietojot inficētu gaļu uzturā.

Pastāv uzskats, ka vecākas meža cūkas ir plašāk invadētas ar trihinelozi, tomēr trihineloze ir konstatēta arī meža cūku sivēniem.

Dažādas laboratorijas, piemēram, valsts laboratorija “BIOR” veic mednieku nodoto gaļas paraugu (labi apasiņoto muskuļaudu) parazitoloģiskos izmeklējumus uz trihinelozi par maksu.

Vairāku meža cūku gaļas kopparaugus nodot laboratoriskiem izmeklējumiem nav pareizi. Katras nomedītās cūkas muskuļu paraugs jāpārbauda atsevišķi.

Trihinelozes klīniskā gaita cilvēkiem ir ļoti atšķirīga. Vieglos saslimšanas gadījumos infekcija var netikt konstatēta, bet smagos gadījumos slimības gaita var būt nopietns risks veselībai.

Cilvēku saslimšanas ar trihinelozi mūsdienās tiek reģistrēta visa pasaulē.

Smaga saslimšana ar trihinelozi var būt letāla.